Corsi e formazione

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Bottega Gamberoni trasmette passione e tradizione

Corsi di sfoglia tradizionale

Bottega Gamberoni, in collaborazione con la rinomata sfoglina Carla Tessitore, offre corsi di formazione dedicati all'arte bianca della pasta fresca.

I partecipanti avranno l’opportunità di essere seguiti passo dopo passo, perfezionando le tecniche per lavorare la pasta a mano, con attenzione a ogni dettaglio, dalla scelta degli ingredienti all'uso del matterello e alla sua conservazione.

Esperienze pratiche per appassionati e professionisti

I corsi organizzati da Bottega Gamberoni si rivolgono sia agli appassionati che desiderano migliorare le proprie abilità culinarie, sia ai professionisti del settore che cercano di affinare le tecniche tradizionali.

Ogni lezione prevede sessioni pratiche in cui i partecipanti potranno mettere immediatamente in pratica gli insegnamenti di Carla Tessitore.

Al termine del corso, sarà possibile portare a casa le proprie creazioni e un attestato di partecipazione, simbolo dell'esperienza formativa e del legame con la tradizione gastronomica locale.